“兵馬未動，糧草先行”。自全市防疫阻擊戰(zhàn)打響以來，昊源公司迅速響應(yīng)，實施封閉管理，員工餐飲保障工作成為公司頭等大事。公司黨委書記、董事長凡殿才要求，把員工食堂作為重要防控環(huán)節(jié)，采取多種措施全方位做好員工的供餐保障，助力打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。

  及時傳達(dá)防控要求，精準(zhǔn)摸排人員信息。食堂負(fù)責(zé)人要及時在食堂工作微信群傳達(dá)公司疫情防控工作要求，做好食堂疫情防控及服務(wù)工作。對各餐廳包括外包餐廳所有員工信息精準(zhǔn)摸排，落實供應(yīng)商人員管控，對每一位員工進(jìn)行反復(fù)排查，及時掌握其身體狀況、居住地址及與疫情高發(fā)地區(qū)人員接觸等情況，做到實時動態(tài)管理，并積極配合公司做好相關(guān)數(shù)據(jù)報送和信息傳達(dá)。

  科學(xué)調(diào)整供餐模式，全方位保障餐飲安全。食堂負(fù)責(zé)人要科學(xué)安排每日菜譜，保證員工用餐質(zhì)量，爭取做到菜品豐富、飲食安全；根據(jù)每日進(jìn)餐人數(shù)，合理安排用餐數(shù)量，盡量做到不剩菜、不剩飯；采用“預(yù)報人數(shù)、分單位取餐、分散就餐”的用餐方式，有效避免人員聚集，降低交叉感染風(fēng)險，保障員工能吃上放心安全的餐食。

  做好食堂安全防護(hù)，全方位嚴(yán)把防控關(guān)。要嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度，食堂負(fù)責(zé)人每天對食堂人員嚴(yán)格進(jìn)行體溫檢測、問詢及口罩衣帽穿戴檢查，全面掌握在崗員工的身體健康狀況和動向，確保每一名員工安全上崗。加強對食堂的消殺工作，每天多次對食堂內(nèi)外進(jìn)行消毒噴灑，不放過任何一處角落。嚴(yán)格執(zhí)行操作間餐廚具的清洗消毒、食品安全檢查等規(guī)范操作，并嚴(yán)格按要求記錄。

  做好食堂物資采購工作，確保物資供應(yīng)和安全。疫情防控期間，公司高度重視食材采購儲備工作，一方面審核供貨商資質(zhì)，協(xié)商建立固定的供貨渠道，嚴(yán)格落實食品采購進(jìn)貨查驗，確保來源正規(guī)、安全。另一方面要求供應(yīng)商配送人員要佩戴口罩，做好個人防護(hù)，同時保證運輸車輛定時消毒、干凈整潔，在交接貨物前先行檢查健康碼、測量體溫。全力維護(hù)公司食堂正常的秩序和穩(wěn)定。

  戰(zhàn)“疫”當(dāng)前，保障不停！昊源公司持續(xù)優(yōu)化就餐服務(wù)保障和疫情防控工作，進(jìn)一步加強監(jiān)督管理，筑牢食堂安全“防火墻”，確保疫情期間的供餐保障與安全。