菌肥是從“益菌”中篩選出的功能相近，或相輔的微生物菌群。主要作用有以下幾個(gè)方面：  
　?。?）固氮作用：“益菌”可通過(guò)光合作用，把空氣中的無(wú)機(jī)氮轉(zhuǎn)化成有機(jī)態(tài)氮（如氨基酸），直接供果樹(shù)吸收利用。  
　?。?）分解作用：“益菌“生命活動(dòng)中產(chǎn)生許多有益物質(zhì)，能改變果樹(shù)根際范圍內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境，活化磷、鉀和其他礦質(zhì)元素，有利果樹(shù)吸收利用。  
　　（3）激素作用：“益菌”能分泌激素，影響果樹(shù)內(nèi)源激素的含量，進(jìn)而對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和生理代謝產(chǎn)生深刻影響。  
　　（4）抗性作用：益菌的增多，能限制有害微生物的生長(zhǎng)與繁殖。益菌分泌的許多酶，能增加果樹(shù)體內(nèi)酶的活性，提高抗病、抗逆能力。（秋巧）